2016年01月09日
石磨娱乐纯天然,口感好,有营养,对人健康十分有利。近些年,机械娱乐许多诟病被逐步披露以后,注重健康养生的人们又开始怀念以前的石磨娱乐,于是石磨娱乐应运而生。由于石磨娱乐产量不高,他的出现也引起怀疑:“到底是不是真娱乐机械石磨娱乐?”可从以下几个方面鉴别: 
 
  (一)从工艺设计看,石磨娱乐采用科学勾槽的石质磨盘,在低速度、低温度的状态下研磨而成,它的娱乐产量相应也比较低。石磨机转速20转/分钟,温度45度,并且皮心并重的制粉工艺,使小麦在研磨中的遍数大为减少,麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、膳食纤维等营养物质完全保留,它不需要任何添加剂,使娱乐的质量得到保证;现代钢磨娱乐是采用钢磨辊精研细磨,皮磨采用排列有序钢齿辊进行碾压式的高压大量取粉,并且磨粉机的运转速度快、温度高,速度为500~800转/分钟,温度在120摄氏度、由于钢辊研磨过于强烈、磨温太高,造成娱乐中的蛋白质等营养物质损失较大,麦胚中的自然香味失去较多,淀粉链被损,突出表现是面团的稳定时间较低,迫使厂家不得不加入各种添加剂。
  (二)从色泽方面看,由于石磨娱乐中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维,因此石磨娱乐呈自然的白色且微泛黄色。现代钢磨娱乐由于采用高速和高压力进行大量取粉,研磨过程过于强烈,使娱乐中各种营养物质大量损失,娱乐的淀粉链分子结构受到破坏,面团的稳定时间降低,难以和拢,因此必须加入稳定剂。加之为了迎合人们吃面越白越好的错误饮食习惯,加入增白剂、强筋剂(过氧苯甲酰和溴酸钾工业化工原料)等添加剂。所以娱乐显得非常白皙
  (三)从口感和味道方面看,石磨娱乐由于在低速度、低温度状态下研磨而成,而且磨的遍数少,面筋质、麦胚中的香味(麦香精华)等得以保留。用石磨娱乐和面时,吃水多而且面和好后醒面的时间短,无论拉、扯、搓,面条都能保持柔韧且不断,面条或面片煮熟后,口感柔韧且筋道。用石磨娱乐做成的各种面食,麦香味很浓,口感好,有嚼头。其他娱乐由于有添加剂、增白剂,娱乐中胡萝卜素等受到破坏,娱乐显得过于白皙,和面时,吃水少,面团色泽无变化,如含强筋剂(溴酸钾)过多,面很难擀开。面煮好后,看着好看,吃起来也筋道,但却没有麦香味。

  漯河中之原粮油机械有限公司(以下简称公司)成立于1952年,是集成套工程设计、研发、制造、销售及安装服务为一体的高新技术机械装备制造企业。公司主要生产玉米、杂粮、食品、保健、生物发酵等初精深加工食品工程装备,产品适用于各类食品、酒精、淀粉、淀粉糖生产企业。

  想要了解更多关于娱乐机、娱乐机械、娱乐加工设备等的相关信息,可以访问我们的官方网站:http://www.zzylyjx.cn
来源:漯河市中之原粮油机械有限公司
漯河市中之原粮油机械有限公司
关世民
经营模式 :
生产厂家
所在地区 :
漯河市郾城区中原路45号